蔬菜配送的方法以及如何看蔬菜新不新鮮？

　　現階段，許多政府、學校、酒店、餐飲等機關事業單位都利用挑選專業的深圳蔬菜配送公司從每個配送商那邊購置多種蔬菜、水果、肉類、農副產品等食材，利用車輛運輸到單位，省時省心省力。下面小編介紹關于蔬菜配送的方法以及如何看蔬菜新不新鮮？的內容，歡迎閱讀！

蔬菜配送的方法：

　?。?）套餐式配送方法：貴司依據公司員工每頓飯的用餐標準兩方商定一合理的套餐價錢和配送規范，由我司專業營養師設立每星期菜譜，配送中心依據就餐人數將每天所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送至貴司選定的地址由貴司人員驗收，每月依據人數結款一次。

　?。?）按當日市價配送：甲方將次日需要的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司準時按量并依據當天市場價開立價格、每月結款一次。 　

　?。?）定期定價配送：由乙方定期（每周一次）出示報價經甲方確定后，乙方依據甲方預報數量準時按量送到甲方指定地點供甲方驗收，兩方按事前約定價格計價、每月結款一次。 　

　?。?）別的方法雙方另行商定。

怎么看蔬菜新鮮的方法：

　　看顏色：蔬菜品種齊全，營養成分各有不同。整體上能夠依照顏色分成兩類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜含有胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉喪失平時的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥，不宜選購。

　　看形狀：形狀正常的蔬菜，一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的，可以放心地食用?！爱惓！笔卟藙t可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子非常寬大肥厚，比平常寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。

　　看鮮度：很多顧客覺得，蔬菜葉子蟲洞較多，深圳送菜公司說明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜尤其為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。

　　不得不常常噴藥防治，必然變成污染重的“多藥蔬菜”。多種蔬菜施用化肥的量也不同。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。深圳送菜公司提到利用市場上蔬菜抽檢后發覺，硝酸鹽含量由強到弱的排序是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。

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