如何辨別普通蔬菜和有機蔬菜？如何清洗蔬菜？

　　蔬菜配送一些盈利被中間環節所換取，農副產品市場錯亂，農民利潤微薄，群眾無法合理鑒別農產品質量，即便花高價錢也無法購到高品質的農副產品。只要根據點對點的農副產品輸送服務，再次建立一種相互信任的制衡機制，下面小編介紹關于如何辨別普通蔬菜和有機蔬菜？如何清洗蔬菜？的內容，歡迎閱讀！

如何辨別普通蔬菜和有機蔬菜？

　　1.一個種類的普通蔬菜和有機蔬菜的口感是不一樣的，有機蔬菜的口感會更加的稍微好一點。如果吃的沒有什么差別，那么這個號稱有機蔬菜的商品一定是假的。

　　2.如果第一條的方式你還是辨別不出什么是有機蔬菜，那么你可以檢測一下，因為有機蔬菜的產品是不用化肥和激素、以及農藥的。如果檢測出來的有化肥和農藥，那么就一定不是有機蔬菜而是普通蔬菜。

　　3.有機蔬菜的種植場地，環境是很關鍵的。環境要盡可能的遠離城市，附近也沒有工業，更別說有污染的工業了。水質優良并且不會受到污染，場地要十分的獨立，不易被外界污染，有機蔬菜的種植場地制度完善，可以有效的避免意外情況的產生。場地環境要定期檢查，還要有有機認證，而且還可以在網上面查詢。

如何整潔的清洗蔬菜？

　　一、用日照消毒：

　　陽光照射蔬菜會使蔬菜中一些殘余農藥被分解、損壞。南山送菜公司根據測定，蔬菜、水果在太陽底下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會降低60%。便當貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘余化學農藥勻稱不見率為5%。

　　二、用開水泡燙：

　　在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，入鍋前最棒先用開水燙一下，可徹底消除90%的殘留農藥。

　　三、淡鹽水浸泡：

　　一般的蔬菜先用清水最少沖刷3至6遍，隨后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，應先切開，放進清水中浸泡2小時，再用清水清洗，以徹底消除殘余農藥。

　　四、用洗米水洗：

　　洗米水歸于酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗潔凈，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。

　　五、堿洗：

　　先在水里放入一小撮堿粉、碳酸鈉，攪拌后再放進蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代，但是適當延伸浸泡時刻到十五分鐘左右。

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