易武，雲南西雙版納州的一個鄉鎮，所屬勐臘縣。「勐」意為平壩或地區，「臘」意為茶，而易武亦是因茶而揚名四海。

易武是普洱茶源頭地區，屬雲南著名古茶區，種植茶葉的歷史至少有1000多年，亦是貢茶主要產區。

目前易武茶區栽培野生茶大多為人工矮化過的老茶樹，樹形並不很高大。基本是散種在山野樹林中。陽光漫射時間長，生態環境一流，成為易武茶香、甜、甘、潤的重要因素。

歷史上易武曾作為貢茶，為減低大葉種的苦澀度，傳統的手工做茶採用輕揉捻的方法減小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由於採用曬青的殺青工藝，保存了茶葉的活性，存放一段時間後茶湯的滋味較新茶更濃醇。

易武茶山古喬木茶傳統石磨手工壓制，茶餅鬆緊適度，圓潤飽滿，周正。

湯色清亮晶瑩剔透，隨着每一泡的持續，易武茶的特點慢慢表現出來，茶氣在第6泡時表現最為活躍迷人，蜜香濃郁。茶的氣韻強。

易武茶的香氣在品飲後的杯底及茶海的底部掛留也非常令人沉迷。飲後唇齒留香，喉韻綿長。