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    什么是堿性蔬菜,常見的堿性蔬菜有哪些?

    作者:深圳市宏泰發農副產品配送有限公司 日期:2023-08-01 閱讀量:

      通常情況下,蔬菜可以分為堿性蔬菜和酸性蔬菜兩個大類,堿性蔬菜是指含有較多鈣、鈉、鉀、鎂元素的蔬菜,平時多吃堿性蔬菜,可以促進人體新陳代謝,促進血液循環,對皮膚等有很好的作用。

    堿性蔬菜.jpg

      常見的堿性蔬菜有哪些?


      常見的堿性蔬菜有很多種類。首先是綠葉蔬菜,如菠菜、花椰菜、西蘭花、生菜、苦菜等。這些綠葉蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,同時也具有較高的堿性負荷。


      其次是根莖類蔬菜,如紅蘿卜、洋蔥、蘿卜、芹菜等。這些蔬菜富含礦物質,如鈣、鎂和鉀,有助于中和體內的酸性物質。


      此外,番茄、黃瓜、辣椒等果蔬也屬于堿性蔬菜。這些果蔬富含維生素和水分,能夠為身體提供所需的營養,并且幫助調節體內的酸堿平衡。


      1、屬于寒性的堿性蔬菜一般有:綠蘿、馬齒菜、黃油菜(魚腥草)、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、竹筍、海帶等蔬菜。

      2、屬于涼性的堿性蔬菜一般有:蓮藕、魔芋、蘑菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、蘭芹、莧菜、萵筍、萵苣(萵苣)、藤白、苦瓜、菠菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、甜瓜等蔬菜。

      3、屬于平性的堿性蔬菜一般有百合、胡蘿卜、頭菜、春菊、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、荊棘、銀耳、白薯(紅薯)、芋頭等蔬菜。

      4、屬于溫性的堿性蔬菜一般有:恰瑪古、山藥、洋蔥、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、蔥等蔬菜。

      5、屬于熱性的堿性蔬菜一般有:大蒜、辣椒、胡椒等蔬菜。


      對于中老年人,夏天可以多吃這4種堿性蔬菜,不僅潤燥去火,而且可以保持身體健康。


      1、黃瓜;推薦做法:黃瓜炒蛋,

      2、西紅柿;推薦做法:西紅柿炒蛋,

      3、芹菜;推薦做法:芹菜炒肉,

      4、苦瓜;推薦做法:苦瓜炒肉。


      以上就是關于“什么是堿性蔬菜,常見的堿性蔬菜有哪些”的全部內容,部分內容來自互聯網,僅供參考,感謝您的閱讀。


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